Wśród czerwonych mięs rekord zawartości cynku należy do chudej wieprzowiny. W 100 g wieprzowiny znajduje się od 4,46 do 6,3 mg cynku – to około 42% dziennego zapotrzebowania.
Ponadto wieprzowina zawiera białko, żelazo, witaminy z grupy B, kreatynę, selen i taurynę. Wspomaga ona wytrzymałość kości i sprzyja wzrostowi mięśni.
Aby uzyskać maksymalne korzyści, wybieraj chude części: schab, polędwicę lub chude mięso mielone (nie mniej niż 90% mięsa na 10% tłuszczu).